Kue Nona Manis Keju
Kategori: Kue
08 Feb 2020
BAHAN-BAHAN
- Bahan 1:
- 500 ml Santan kental
- 50 gr Tepung terigu
- 1/4 sdt Garam
- Bahan 2:
- 100 gr Prochiz Spready
- 150 ml Susu cair
- 40 gr Gula pasir
- 30 gr Tepung maizena
- 1/4 sdt Garam
- Pasta pandan secukupnya
- Bahan 3:
- 140 gr Tepung terigu
- 80 gr Gula pasir
- 120 gr Prochiz Spready
- 150 ml Air
- 1 butir Telur
CARA MEMBUAT
- Bahan 1: rebus semua bahan dengan api sedang dan aduk terus sampai beruap dan mengental. Matikan api sambil terus diaduk agar tidak bergerindil. Masukan ke dalam botol kecap plastik atau ke dalam plastik segitiga.
- Bahan 3: campur dan aduk gula dan telur sampai kental menggunakan mixer. Tambahkan tepung terigu dan PROCHIZ Spready yang sudah dicampur dengan air secara bertahap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah, sampai merata dan sisihkan.
- Bahan 2: rebus semua bahan dengan api sedang hingga beruap dan mengental, lalu matikan api. Setalah agak dingin, tambahkan ke dalam adonan 3 secara bertahap dengan menggunakan mixer kecepatan rendah sampai rata dan sisihkan.
- Siapkan cetakan kue talam dan olesi dengan minyak.
- Isi adonan hijau ¾ cetakan, kemudian semprotkan adonan hingga penuh dengan cara moncong botol dibenamkan sedikit ke dalam adonan hijau, lakukan sampai habis.
- Kukus dengan api sedang selama 12-15 menit dengan api sedang (jangan menggunakan api besar, agar hasilnya mulus dan tidak mengkerut).
- Tunggu hingga dingin untuk mengeluarkan dari cetakan.
- Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan siap untuk disajikan.